无菌室布局 实验室整个布局设计按照清污分流、人流分流的原则, 避免交叉污染。无菌室设计出清洁通道二条: 一条是人流通道, 为实验人员进出和少量物品进入通道；另一条是物流通道, 运送实验用品。一条污染通道, 运送实验完成后的废物。物流通道为洁净度十万级和万级的缓冲间：人流通道为十万级缓冲间、更衣室和风淋室。

食品无菌实验室设计结构与要求： 
无菌洁净室不宜设在底层，防潮、防霉、采光好，远离交通干道，厕所及污染区，面积不超过10m2，高度不超过2.4m，由两个缓冲间、操作间组成。操作间缓冲间之间应有样品传递窗，出入操作间和缓冲间的门不应直对。无菌室内应六面光滑平整，无缝隙，不起灰，不落尘，耐腐蚀，易清洗，墙壁与地面、墙壁与天花板连接处应呈凹弧形，操作间不得安装下水道。 
    无菌室内的照明灯应嵌装在天花板内，采光面积要大，光照应分布均匀，光照度不低于300勒克斯。缓冲间和操作间应装有紫外线杀菌灯（2－25w/m3）”用于空气消毒。紫外线波长200－300nm者具有杀菌作用，其中以265－266nm杀菌作用最强，这与DNA的吸收光谱范围一致，其杀菌机理可能是在细菌细胞DNA中引起胸腺嘧啶双聚体形成，从而干扰细菌细胞DNA复制，导致细菌变异死亡。紫外线杀菌灯1m以内距离杀菌效果最佳，每次开灯照射时间为30min。应定期检查紫外线灯辐射强度，不得低于70μW·cm-21m距离。其缺点是穿透力弱，一张纸板可以阻碍光的透过，不能穿透固体物，故只能用作表面消毒及一些不耐热或化学消毒剂物品的消毒。

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实验室工程项目的设计建设流程：

实验室项目前期策划：

业务人员会员设计师深入了解客户的需求，确定合理的系统方案；

实验室项目初步设计：

根据客户的实际情况，设计师进行项目的初步设计；

实验室项目方案交流：

业务人员会同设计师与客户交流初步设计方案并做调整修改；

实验室项目合同签约：

根据确定的方案，洽商合理的工程造价及签订合同；

实验室项目施工图设计：

将初步设计细化为施工图设计；

实验室项目工程施工：

合同签约后，根据合同约定时间，派遣专业的施工队伍按照施工图进行工程施工；

实验室项目调试检测：

依据验收规范及合同要求，进行系统调试及检测；

实验室项目竣工验收：

专业质检师会问业主及项目负责人在全部安装完毕后进行项目竣工验收，并交付客户使用

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实验室给排水系统的作用
排水系统的管道应耐酸碱腐蚀及有机试剂对材质的融解，应采用PPR或其他材质，而不能用普通的PVC管材，同时也要根据污水的性质、流量、排放规律并结合室外排水条件而确定方案。由于大型实验室下水管道复杂，应采取必要措施避免管道堵塞渗漏，如养成良好的用水习惯、放置滤网、设置存水弯、弯头采用45°角连接等。集中供水系统由于成本较高，水质不稳定，因此不推荐使用。为了避免二次污染，可采用感应式水龙头，缺点是容易坏。为了美观，热水器可采用内置式的即热式电热水器。
实验室建设时要注意实验室给排水的问题：

1.实验室的给排水系统应设计科学，保证饮用水源不受污染，若实验用水与饮用的水源不一，则应将饮用水与实验用水的水龙头分别注明，以免混淆。   

2.实验楼应在设有备用水源，在公共自来水系统供水不足或停止时，备用水源能保证各种仪器的冷却水、吸烟器用水、蒸馏器用水、蒸馏瓶瓶冷凝管用水的正常供给。   

3.给排水系统应与实验室模块相符合，合理布置，便于维修，线管应尽量短，避免交叉。给水管道和排水管道应沿墙、柱、管道井、试验台夹腔、通风柜内衬板等部位布置，不得布置在遇水迅速分解、引起燃烧、爆炸或损坏的物品旁，以及贵重仪器设备的上方；一般实验室的管可明装敷设，在安全要求比较高的实验室中应尽量暗装，所有暗装敷设的管道均应在控制阀门处设置检修孔，以便维修。   

4.给排水系统应设计灵活，并预留部分设施以保证实验室的可靠性和持续性。下行上给式的给水横干管宜敷设在底层走道上方或地下室板下；上行下给式的给水横干管宜敷设在顶层管道技术层内或顶层走道上方；不结冻地区可敷设在屋顶上，从给水干管引入实验室的每根支管上，应装设阀门。   

5.实验室内部各用水点的位置必须科学定位并提前敷设，尽量把水点设在靠墙位置，方便下水点的设置及满足未来改造的需要。

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食品检测实验室通风设计原则 

1、 根据大楼的结构特点，就近开设风井，划分排风和补风系统，管道系统做到“短、平、顺、直”，减小系统阻力，降低系统噪声； 

2、 排风和补风系统达到风量平衡，保持室内-5Pa—-10Pa的负压，防止有害气体的散溢，保证实验人员的身心健康； 

3、 夏天补冷风、冬天补暖风，保证室内温湿度的舒适性； 

4、 采用智能变频控制系统，达到操作方便、节能降噪的目的； 

5、 综合考虑各项因素，采用投资少、运行稳定、运行费用低、运行效果好的成熟工艺； 

6、 所选择的工艺必须满足现场条件，平面布置简洁、紧凑、少占地，并方便生产操作和维护维修； 

7、 非标设备应符合国家或行业相关规范，并保证性能稳定、外表美观； 

8、 在设计中充分考虑噪声、臭味等，防止二次污染的产生，不给周围环境造成新的污染； 

9、 处理设施具备冲击负荷能力，确保废气达标排放。

食品检测实验室通风设计参数： 

1、支管路内风速6～8m/s, 干管路内风速8～14m/s； 

2、通风设备设计风量： 

通风柜面风速：0.3～0.8 m/s，单台1200*800*2350通风柜设计风量1500m3/h，单台1500*800*2350通风柜设计风量1800m3/h，单台1800*800*2350通风柜设计风量2200m3/h，万向抽气罩面风速：≥0.35 m/s，万向抽气罩排风量150～350
m3/h，原子吸收罩面风速：≥0.35 m/s，排风量350～600 m3/h。 3．换气次数： 


一般化学实验室的换气数：8～12次/小时 4．通风系统使用终端噪声≤62db。 

5．风机采用耐腐蚀玻璃钢离心风机，系统采用变频控制，以达到节能和降噪的目的。

食品检测实验室通风风管安装 
 1）安装前应清除管内、外杂物，并做好清洁和保护工作； 
 2）风管安装的位置、标高、走向，应符合实验室设计要求，做到横平竖直，现场风管接口的配置不得缩小其有效截面； 
 3）连接法兰的螺栓应均匀拧紧，其螺母宜在同一侧； 
 4）风管接口的连接应严密、牢固、风管法兰的垫片材质应符合系统功能的要求，垫片不应凸入管内，亦不宜突出法兰外； 
 5）风管穿越防火墙采用柔性连接，外部保护用岩棉填充； 
 6）风管内不得敷设电线、电缆，风机控制线（用镀锌线管穿线）在风管外跟风管敷设至风机，风管与配件可拆卸的接口，不得装在墙和楼板内；  

7）风管水平安装时，水平度的允许偏差每米不应大于3mm，总偏差不应大于20mm，风管垂直安装的偏差每米不应大于2mm，总偏差不应大于20mm；  

8) 尽量在地面上进行连接，一般可接至10～12m左右； 
 9) 风管制作完毕后，应将内表面清洗干净，并用塑料薄膜及胶带封口以备安装。

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食品检测实验室规划设计 

不同行业、不同类型实验建筑有不同的建筑风格，行业划分如医学医药、石油石化、科研院校等，类型划分如科研类、研发类、检测类（含第三方）等。 

不同的建筑风格其本质来源于其特殊的内在要求，如建筑透光率、实验流程长短、展示参观性要求、色彩活跃度、安全级别等；另外，建筑环境、人员环境、建筑面积与建设用地面积等因素，都会对实验建筑产生很大影响。  

规划设计解决实验建筑与其周围环境之间关系，如实验建筑所处风向位置的设计、实验建筑人流物流等的路径与流向设计等；  

规划设计解决实验建筑自身横向或纵向各区域之间关系，如办公区与实验区的划分、不同性质和要求实验区的楼层划分等。

合理定位，科学规划 
在构建专业实验室的流程中，“构”的部分至关重要，它包括了实验室的定位和规划，是整个实验室建设的基础和灵魂。 
实验室定位是指：实验室在国际、国内的定位（要达到一个什么样的水准？）；实验室在行业（系统）内的定位；实验室在社会中的定位（行使政府职能？第三方检测？通用实验室？）实验室在所处地理区域的定位。 
实验室规划包括两个方面：一是实验室建筑规划，二是实验室工艺规划。实验室建筑规划包括建筑外观、风格、高度、园区布局等；实验室建设之前，调查实验室需求的过程实际上就是确定整个实验室3～5年规划的过程，因此需要进行大量前期调研工作，既要明晰自身的需求和未来的发展方向又要广泛地考察相关单位已建成的实验室，学习其经验和教训。

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食品检测实验室装修改造方案

1、粉刷防霉高级乳胶漆内墙面，工程量700平米； 

2、采用耐酸碱自流平实验室专用地面，工程量为78平方米。 

3、所有实验室内各墙角进行圆角改造。 

4、修缮窗户 

实验室门均更换为实验室专用塑钢门，为了达到防尘、保护仪器以及实验室环境清洁要求，窗户更换为隔热断桥铝合金双层中空玻璃内开平窗，工程量约为12平方米。 

5、入户门更换与门禁安装 

为便于实验室的安全，更换入户门禁系统。 

6、壁挂式空调 

增设实验室空调一部。 

7、实验台 

新配置实验台10 米 

8、实验室水电改造 

为配合新增仪器设备的使用，需对该实验室进行全同水电改造

食品检测实验室机房改造工程包括： 

1、地面 

计算机机房共18 m2 ，准备选用铝质合金抗静电活动地板。 铝质合金防静电地板采用优质合金冷轧钢板，经拉伸后点焊成形。外表经磷化后进行喷塑处理，内腔填充发泡填料，上表面粘贴高耐磨防火高压层板或PVC贴面，四周镶嵌导电边条。 

铝质合金防静电地板，机械强度高、承载能力强、防火性能好。表面静电喷塑，柔光、耐磨、防腐蚀。 粘贴的装饰高压层板，耐磨性及防静电性能优良、抗污染、便于清洗、装饰性强。 尺寸精度高、 互换性好、组装灵活、维修方便。 

2、吊顶 

总面积共18m2 ，准备选用采用冲孔铝天花板实施吊顶。隔音吸音系数高达0.5-0.82as，构图精美。板面美观，优雅大方，精度高，装饰效果美观。无有害气体和有害物质，对人体无害。防水，防潮性极强，水洗不脱色，不变形。安装方便，可锯可剪，装饰简单，检修方便。 

3、墙面 

墙面采用石膏板背板式彩钢板。此墙面能有效的实现墙面的静电释放，并具有屏蔽、隔热吸音功能，增强机房的安全性及美观性。 

4、门窗 

机房入口门采用钢质防火门，增设二道节能保温窗，窗户采用6mm防火玻璃。配置防火式卷帘。 

5、灯具 

安装格栅灯，采用3X14W 格栅灯。采用高频软启动原理，无频闪效应光线怡人，启动时间满足国际标准2S以内。可适零下15度180伏低压寒带气候，也可适应气候近80度270伏的高温高压环境。产品适应电压宽220V产品可达应工频200-240V50-60Hz，采用无源功率因数校正电路功率因数高达0.95以上，谐波小于30%，实际功率大于85%，寿命5000小时不良率小3%，1万小时小于1%，3万小时不良率小于15%.另可根椐要求配备电磁抗干忧电路对电网无污染及完美的保护和预热功能。国内前列品牌光源配套，100%纯三基色。 

6、配电系统 

在机房新增市电配电柜1台；新增UPS配电柜1台，分别由1台UPS主机引入，为计算机设备、应急照明等UPS用电设备双路供电。 

7、空调系统 

机房属于重要的计算机中心，机房总面积18m2，机房内有严格的温、湿度要求，购置一台空调，机房规定配置空调设备： 

保持温度恒定； 保持湿度恒定； 

空气洁净度0.5微米/升<18,000； 换气次数/小时>30；

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